位於桃園縣大園的烘焙廠，有許多進口自世界各地優良產區的優質咖啡生豆，
維持最佳的儲存狀態及適當的存量，以保持咖啡的新鮮度。
每日由經驗豐富的專業烘焙師傅，以先進的半直接懸浮熱風式烘焙機烘焙出新鮮咖啡，
數十年來不斷地研發、改進烘焙技術；
目前是以先進的單炒烘焙法來生產，
依照各個品種咖啡豆的結構緊密度及不同的特性，
嚴密的控制火候、時間、溫度、濕度…等每個細節，
不論是深炒、淺炒，都經過嚴格的品管，品質穩定，以期許每顆咖啡豆都達到最高標準。