國　家：Guatemala 瓜地馬拉

產　區：Huehuetenango 薇薇特南果

品　種：Caturra卡杜拉、Catuai​卡杜愛

處理法：Washed 水洗

等　級：SHB 歐規特選

海　拔：1720 - 1810 masl

烘焙度   淺中烘焙
風味:牛奶巧克力、核果、奶油、柑橘淡雅花香，甜度高，酸值平衡

2024產季

SHB>>Strictly Hard Bean 高海拔極硬豆

薇薇特南果是瓜地馬拉著名八大產區之一，高海拔且無霜害的宜人氣候，造就了品質非凡的咖啡。
瓜地馬拉的咖啡以豐富的風味變化與濃郁口感著稱。這支是一款值得細細品嚐，豐富且層次多變的咖啡豆。

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生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值