藝伎村 夏瓦 吉巴布區 果里藝妓 綠標 日曬096
國 家 衣索比亞
產 區 夏瓦吉巴布
海 拔 平均1973-2069M
品 種 果里藝妓(Gori Geisha)
莊 園 藝伎村莊園
等 級 綠標批次096
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺烘焙 Agtron 62#
風味：蜜桃 熱帶水果 果汁甜感佳 Body黏稠 尾韻蜜桃綿長
產區/莊園介紹：
藝伎村海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺， 約471公頃，園內分成八個地塊農場，種植精心挑選的Gesha 1931，Gori Gesha，Illubabor Forest三個咖啡品種，八個地塊(Shewa-Jibabu / Dimma / Shaya / Bangi / Gaylee / Narsha /Oma / Surma )因微型氣候與環境些許微差，即使種植相同的品種咖啡也各自發展出獨特風味。
本批次採用的是來自夏瓦吉巴布區(Shewa-Jibabu)莊園，咖農將成熟咖啡櫻桃洗淨後，鋪曬在高棚架上，進行日曬處理。天然日曬處理法，不施胭脂，純天然，咖啡豆風味層次分明。
綠標具有完整的『品種』&『種植地塊』的追溯資訊，故稱之為Single Terroir。
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
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採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
