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墨西哥 彩虹小馬 經典水洗
SHG Mexico Piñata Washed SHG

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NT$ 250
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墨西哥 彩虹小馬 經典水洗SHG
Mexico Piñata Washed SHG

國    家  墨西哥
產    區  維拉克魯斯(Veracruz)

海    拔  
1200M
品   種   Costa Rica, Typica, Sarchimor
處理法  水洗

烘焙度   中深烘焙 

風味:乾香略帶柑橘皮香氣、伴隨烤堅果、草本香氣、入口柑橘果酸香、降溫後焦糖尾韻、甜感佳

Veracruz拉克魯斯

拉克魯斯州是墨西哥灣東南部的一個沿海地區。墨西哥第二大咖啡生產州。該區咖啡通常種植在海拔 900 至 1,200 公尺之間,憑藉熱帶氣候的生態條件加上適宜的海拔高度為生產優質咖啡提供了完美的條件。此區出品的咖啡豆香氣濃鬱,風味十足,並且具有令人滿意高CP值的醇度。

墨西哥傳統節日 La Posadas,其中最著名的傳統活動是打破紙的玩偶,稱作皮娜塔 (西文:Piñata),紙糊做的玩偶通常卡通或是動物呈現,造型和內容物繽紛有趣此批次咖啡豆的風味可可堅果基調酸甜平衡 口感圓潤舌面上強烈的乳脂感受糖果般的香甜總結這些高CP值的味覺令尋豆師驚艷因而命名為Piñata
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咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值