肯亞AA
國 家 肯亞
處理法 水洗
等 級 AA TOP
品種SL28, SL34
烘焙度 淺烘焙
風味：聞香與品飲皆為飽滿的酸梅、仙楂，並帶有厚實黑糖甜韻、梅子乾，整體酸甜平衡，風味飽滿來自於神秘色彩濃厚的咖啡原鄉非洲大陸，在非洲各國肯亞的咖啡是自古以來的作物占輸出第二位。肯亞咖啡屬於水洗處理阿拉比卡種咖啡，不但在非洲的咖啡市場佔有一席之地，在全球咖啡鑑賞家的眼中，更是有著無可取代地位的極品
肯亞咖啡櫻桃依照大小、形狀、重量分級為「PB」「AA」「AB」「C」「TT」「T」「Buni」七個等級，所謂的「AA」級是指網目7.2的大粒又優良的豆子。
肯亞AA清新明亮的獨特水果風味，明顯果醋般的酸味，展現高雅又嬌貴的感覺，對於喜歡喝酸味明顯咖啡的人來說是不可多得的選擇，雖然是有鮮明的個性的咖啡，但是在風味上算是相當平衡，因此仍算是很順口。
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙 / 咖啡豆的烘焙專家
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
投保產品責任險2400萬 食品安全品質有保障
