印尼 蘇門答臘 林東區 曼特寧G1 三次手選Indonesia Sumatra Lintong G1 TP
國 家 印尼 蘇門答臘林東區
海 拔1100-1300m
處理法 半水洗(濕剝處理法)
豆 種 100%Arabica
等 級 G1
烘焙度 中深烘焙
風味：乾香仙草香氣、略帶烏梅香氣、奶油、烤杏仁、甘草、黑巧克力、口感厚實。
中深烘焙的曼特寧降低酸度，保有厚實香醇口感又不失層次
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也
瑕疵豆而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙 / 咖啡豆的烘焙專家
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
